吃素更健康?长期吃素有5大危害,看完再做决定
本文摘要:不知道从什么时候开始,吃素成了一种潮流,更被很多人吹捧为最健康的饮食习惯。但事实上,长期吃素容易造成营养不良,还会给健康带来极大危害。

  不知道从什么时候开始,吃素成了一种潮流,更被很多人吹捧为最健康的饮食习惯。事实真的是这样吗?事实上,一味的素食是会对身体健康造成影响的,我们要荤素搭配,才能营养均衡。如果你还在纠结要不要吃素,不如先看看长期吃素的危害,再决定要不要吃素。

  长期吃素的危害1.缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸

  蛋白质在人体中起到了很大的作用,比如说作为细胞生成的原材料,构成酶,激素,抗体,转运体。维持体液渗透压和酸碱度。为人体提供热量,诸如此类。脂肪是人体的主要的供能物质。不饱和脂肪酸的营养作用更高,有促进青少年脑力发育的作用。而且经常吃素的女孩子月经有可能不是很规律,女性的激素水平很可能不正常。

  长期吃素的危害2.影响维生素的吸收

  维生素有脂溶性和水溶性的,所以只吃素食是会影响维生素的吸收的,比如维生素k,e,d,a等。维生素a的缺乏会导致夜盲症。维生素d缺少容易导致众所周知的佝偻病,有些会有骨质疏松。缺乏维生素e会导致贫血。皮炎,免疫力下降等。

  长期吃素的危害3.缺乏微量元素

  大多数人体所必须的微量元素都来源于肉类。吃肉比吃素更有利于补血,对于补血来说,动物蛋白比植物蛋白更具有优异性。而铁有利于造血,所以日常很多人贫血都是由于缺铁。肉类中锌的含量比较丰富,相对于植物来说,而钙元素主要来自于奶制品,这就是为什么会有每天一杯奶的提倡。素食中这些人类所必须的微量元素都比较少,有些甚至会阻碍动物性食物中营养物质的吸收,这就是我们通俗讲的搭配禁忌。

  长期吃素的危害4.不孕